春茶“挨冻”晚上市
2008-2-22 11:12:31      　　　　　　         点击数:次

      2月21日，记者在金华茶城了解到，受雪灾影响，南方持续低温，春茶上市要晚于往年。“以前春茶上市都在3月20日左右，今年春茶上市要等到3月底或是4月初了。”茶商林先生向记者介绍，今年的春茶至少要推迟半个月上市，价格也将比往年略涨一些。
    “茶叶是春节期间的热销产品，铁观音、茉莉花茶、西湖龙井都卖得不错。现在店里每种茶叶都卖得差不多了，春茶上市之前正好清仓。”林先生介绍说，广西、贵州、云南等地接连遭受冰雪袭击，茶叶产量势必会受到一定影响。寒冷的雪天有助于减少病虫害，并使春茶的生长变缓，这有可能会推迟春茶采摘、上市的时间，但同时茶叶的品质也可能因此有所提升。虽然今年的茶叶价格比去年略涨，但天气暖和后，茶叶产量增加，茶叶的价格将随着市场的变化而趋于平稳。

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  春茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。很多商家在春茶上市时都以新鲜为卖点，不过新鲜的春茶并非老少皆宜，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体产生不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝这样的新茶，就有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。专家称，消费者买回家的新茶起码要存放半个月才能喝。

                                   　　　　　　　　　　信息来源：德州新闻网