居民在外用餐特别“火”
2008-7-11 11:49:29      　　　　　　         点击数:次

    民以食为天，食品消费是居民日常消费的一项重要内容。而随着居民食品消费的增长，居民在外用餐的次数和花费也随之大幅增加。据我市城市调查队调查数据显示，今年上半年，我市城市居民在外用餐的花费于去年同期相比增长25.1%。
    以前市民在外用餐，大多是逢婚丧嫁娶等重要事情时，平日里很少到饭店消费，而近年来随着收入水平的提高和生活方式的转变，居民在外用餐已经成为 “家常便饭”，这也带动了我市餐饮业的飞速发展。据我市城市调查队统计数据显示，今年上半年，我市城市居民人均在外用餐消费为370元，同比增长25.1%，占食品类消费支出的22.6%，比去年同期上升1个百分点。
    主要是因为每年的第二季度都是结婚的高峰期，加上今年为奥运年，结婚新人特别多，婚宴消费成为拉动在外用餐消费增长的主要原因。而且由于今年以来我市各种食品的价格大多出现不同程度的上涨，这都带动了我市居民在外用餐消费的增长。
    据了解，居民在外用餐消费大幅增长，与居民观念转变也有较大关系，在外就餐已逐渐成为城市居民休闲娱乐的一种消费时尚。随着城市居民收入水平的稳步提高，人们的生活方式和消费观念发生改变，节假日人们已不屑于把时间都花在做饭上，而是与家人或朋友一同去餐馆、饭店吃饭，这样既能换换口味、感受饮食文化的魅力，又可节省时间用于学习、交友、娱乐和健身等。
    同时，工作节奏的加快使部分市民无暇在家用餐。随着工作节奏日益加快，人们的工作压力逐渐加大，没有充沛的时间在家用餐，在饮食摊点吃早餐成为部分居民家庭固定的消费内容。越来越多的工薪族开始更多的走出厨房，走进餐馆。
    另外，餐饮环境的改善激发了人们在外用餐的热情。餐饮业的蓬勃发展，使用餐环境大为改观，餐饮服务水平不断提高，在外用餐逐渐成为一种享受。

                                   　　　　　　　　　　信息来源：德州新闻网--长河晨刊