市质监局组织开展食品质量安全事件应急处置演练
2008-7-14 9:41:38      　　　　　　         点击数:次

    7月11日，市质监局组织开展了食品质量安全事件应急处置演练，领导重视，配合有力，处置得当，演练取得了圆满成功。
    上午8时45分，德州市质量技术监督局12365投诉热线接到群众举报，“德州市富华小区7名群众因食用我市大宝食品厂的扒鸡发生集体中毒事件，该产品涉嫌严重质量问题，有可能引起食品安全事件，请立即予以查处”。案情就是命令，接到通知后，德州市质监局紧急启动了《德州市质量技术监督局重大食品质量安全事件应急处置预案》，成立应急指挥中心，市局郭萍局长坐阵指挥；市局稽查局立即组成现场指挥组，赶赴现场。市局食品质量安全事件应急处置演练正式开始：一是迅速组织办公室、食品科、质量科、标准化科、监督科、科技科、计财科、稽查局、信息所、质检所负责人召开紧急会议，要求各单位根据职责分工，各自做好相关工作；二是通知企业所在地的德城分局立即到现场进行检查，按照本单位预案的规定紧急行动，迅速赶赴现场。对企业现场控制，对事件发生原因进行初步调查，同时对现场情况写出书面报告，并通知相关部门。三是市局稽查局组织有关人员组成现场指挥组立即赶往现场，做好应急处置，现场控制食品安全突发事件，最大限度的减少食品安全事件造成的危害。
    经执法人员现场检查发现，其生产车间有选料修整设备一台、蒸煮锅两台、高压灭菌釜一台，包装车间真空包装机1台。具备肉制品企业必备生产设备，具备基本检测条件。成品库内有6月20日生产的产品50箱。查明6月20日该厂工人因疏忽使用金属工具意外撞击了高压灭菌设备的压力表，导致压力表失灵，当天更换了经检定合格的压力表，极有可能导致该批产品灭菌失败。该批产品共180箱，6月24日销往好邻居超市130箱，库存50箱，已进行抽样取证，并全部予以异地封存，同时通知企业追回在好邻居超市待销的扒鸡产品。
    根据调查取证情况，市质监局采取了以下措施，最大限度的减少食品安全事件造成的危害：一是对库存产品50箱全部进行了异地封存。二是责令该厂采取有效措施追回售出的问题产品；三是向德城区工商局发出协查通报，对好邻居超市有关情况进行检查；向德城区食药局报告；四是抽取库存的产品进行检测，经检验6月20日的产品菌落总数及大肠菌群超标。
    市质监局相关负责人表示，随着奥运会的日益临近，他们将进一步加强日常监管，提高食品企业从业人员质量安全意识，积极稳妥、扎实有效地做好食品安全监管工作，确保食品质量安全。

                                   　　　　　　　　　　信息来源：中国德州